III Encontro de Queijeiros do Sudoeste do Paraná

Com o intuito da troca de experiências, conhecimento de novas técnicas e na busca constante pela melhoria dos processos e produtos, a equipe formada pela gerente da qualidade Nilsi J. Mohr, o gerente industrial Valmir P. Mariano, a veterinária responsável Jocieli Bantle além de Genice Klaus e Marcos Shaab colaboradores no Laticínios Santa Inêz,  estiveram presentes do III Encontro de Queijeiros do Sudoeste do Paraná nas oficinas tecnológicas de “Tecnologia de Fabricação de Mussarela – Pontos Críticos e Defeitos” e também “Análise de Qualidade do Leite e Queijo - Treinamento Prático”. O encontro foi realizado pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná no campus Francisco Beltrão no dia 27 de outubro em parceria com a Agência de Desenvolvimento Regional, Sebrae, Sacco do Brasil, CAP LAB/equipamentos laboratoriais, Agroeng, Emater e Seab.